ФЕДЕРАЛЬНЫЕ НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ
- Федеральный закон от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
- Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» (утв. Роспотребнадзором 18 мая 2020 г.)
- Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» (утв. Роспотребнадзором 18 мая 2020 г.)
- Методические рекомендации МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения» (утв. Роспотребнадзором 2 марта 2021 г.)
- Методические рекомендации МР 2.40162-19 2.4 Гигиена детей и подростков «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)»
- Постановление правительства Российской Федерации от 20 октября 2021 г. № 1802 «Об утверждении Правил размещения на официальном сайте образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» и обновления информации об образовательной организации, а также о признании утратившими силу некоторых актов и отдельных положений Правительства Российской Федерации» (Вступило в действие с 1 марта 2022 г.)
- Постановление правительства РФ от 29 марта 2023 года №498 «Об утверждении типовых условий контрактов на оказание услуг питания детей, обучающихся по образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования
ИНФОРМАЦИЯ
В школе организованно 2-х разовое горячее питание для всех учащихся ГБОУ школы № 21 г. Краснодара.
Договор поставки готовой продукции заключен с ООО «Виктория-96»
Питание осуществляется по двухнедельному цикличному меню, разработанному и согласованному с Роспотребнадзором. Согласно, приказа по школе «Об организации горячего питания» организован родительский контроль за организацией питания учащихся. Для обеспечения должного контроля за качественным и полноценным питанием работает бракеражная комиссия. Задача комиссии — проводить систематический контроль готовой продукции и выполнением натуральных норм питания.
Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, по заявлению родителей (законных представителей ребенка) может быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными назначениями лечащего врача. Данная информация оформляется заключением врачебной комиссии медицинской организации. (Письмо министерства здравоохранения Краснодарского края от 20.08.2021 г. № 48-02.1-32-19604/21). Согласно п. 8.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для детей, нуждающихся в лечебном или диетическом питании в образовательной организации может быть организовано диетическое или лечебное питание при соблюдении следующих требований:
1) должно быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача. При этом индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача).
2) выдача детям рационов питания должна осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных лиц, назначенных в организации;
3) допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях (местах).
ИНФОРМАЦИЯ О ПОСТАВЩИКАХ УСЛУГИ ПИТАНИЯ
Организацию питания учащихся в школе осуществляет Общество с ограниченной ответственностью «Виктория – 96», статус: малое предприятие
Адрес: 350005, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Ярославская, д. 111, офис 20
Телефоны: +7 861 224-06-97
Электронная почта: viktoria96@mail.ru
РЕЖИМ РАБОТЫ: Понедельник-суббота с 08:00 до 17:00
Фамилия, имя, отчество руководителя: Дьяченко Любовь Евстафьевна.
Способ организации питания: подвоз готовой продукции
ОГРНИП/ЕГРИП ОГРН 1022301214099 от 10 декабря 2002 ,
ИНН/КПП 2308048714 231101001
Поставщики:
ООО Торговый Дом «Каравай Кубани», ИНН 2310142175, ОГРН 1092310005040; 350001, край Краснодарский, г. Краснодар, ул. Ставропольская, 206, оф. 401
ООО «Сыто накрыто», ИНН 0107036257, ОГРН 1200100001529; 385140, Республика Адыгея, Тахтамукайский р-н, пгт Яблоновский, Промышленная ул., д. 2, п. 15
ИП Мищенко Тихон Владимирович, ОГРНИП 321237500298412, ИНН 234205230656, Россия, Краснодарский край, г. Краснодар
ООО Торговая кампания «Ресурс- Волга», ОГРН 1107746442430, ИНН 7714809551, 125040, г. Москва, ул. Скаковая, д. 36, этаж 1 комната 108
АО Фирма «Агрокомплекс» имени Н.И. Ткачева, ОГРН 1022303554635, ИНН 2328000083, 353100, Краснодарский край, Выселковский р-н, ст-ца Выселки, Степная ул., д. 1
ООО» Эверест», ОГРН 1222300008590, ИНН 2311330630, 350028, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. им. Героя Сарабеева В. И. , д. 5, к. 1, помещ. 128-133
ООО «Велес», ОГРН 1082312008976, ИНН 2312153574, 350055, Краснодарский край, г. Краснодар, Марьянская ул., д. 2
ИП Моралес Эспиноза Харольд Антонио, ОГРНИП 321237500042876, ИНН 230902228216, 350902, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. им. Виктора Нарыкова, д. 6, к. 1, к. 12
ИП Калашников В. А. ОГРНИП 304150307200060, ИНН 150100598276, 350000, Краснодарский край, Краснодар, ул. Меланжевая, 2/1
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
ГБОУ школа №21
Телефон: +7(861) 268-61-36
Часы работы с 8.00-16.00, дни работы: ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней
Ответственный по питанию в школе — Шагундокова Данна Муратовна, т. 8-938-477-69-41
Министерство образования, науки и молодежной политики
Телефон горячей линии об организации горячего питания в общеобразовательных организациях
Телефон: +7 (861) 298-25-97, часы работы: с 9.00 до 17.00, перерыв с 13.00 –14.00 ч.
Дни работы: ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней.
ПОЛОЖЕНИЯ
ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА
ПРОГРАММА по формированию культуры здорового питания у обучающихся ГБОУ школа №21 г. Краснодара
МОНИТОРИНГ ПИТАНИЯ 
ЕЖЕДНЕВНЫЙ ГРАФИК ДЕЖУРСТВА ПЕДАГОГОВ В СТОЛОВОЙ
НА 2023 – 2024 УЧЕБНЫЙ ГОД
|
Дни недели |
Дежурный учитель |
|
Понедельник |
Шагрова Н.Н. |
|
Вторник |
Муравлева Н.Ю. |
|
Среда |
Демская Е.А. |
|
Четверг |
Коринец М.С. |
|
Пятница |
Молчанова А.А. |
Ежедневный график дежурства педагогов в столовой
на 2023 – 2024 учебный год
|
Дни недели |
Дежурный учитель |
|
Понедельник |
Маланьина Т.Ф. |
|
Вторник |
Волконогов М.С. |
|
Среда |
Кравченко С.В. |
|
Четверг |
Маланьина Т.Ф. |
|
Пятница |
Волконогов М.С. |
ОРГАНИЗАЦИЯ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ 1-11 КЛАССОВ
ЕЖЕДНЕВНОЕ ПИТАНИЕ
ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ
Основное организованное меню для организации питания обучающихся детей ОВЗ и детей-инвалидов 12 — 18 лет в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования город Краснодар
График доставки питания для учащихся 1-11 классов (пятидневка) в одну смену
Экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы
СЕРТИФИКАТ ХАССП
РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ
План работы комиссии по контролю организации и качества питания
График проведения родительского контроля
Заявка на посещение помещений для приема пищи
ПРИКАЗ об организации и проведении мониторинга качества питания
ЧЕК-ЛИСТ РОДИТЕЛЬСКОГО КОНТРОЛЯ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Порядок
доступа родителей в буфет-раздаточную
Подача заявлений от родителей (законных представителей) обучающихся, изъявивших желание посетить буфет-раздаточную, осуществляется за 5 рабочих дней, не более 1 раза в месяц.
- Состав группы родительского контроля для посещения буфета-раздаточной не более 3-х человек, посещение группы согласовывается по телефону.
- Посещение буфета-раздаточной осуществляется согласно графику приёма пищи.
- Допуск членов комиссии родительского контроля в школьную буфет-раздаточную осуществляется в сопровождении ответственного за школьное питание.
- Члены комиссии родительского контроля должны быть в одноразовых масках, бахилах и перчатках.
- Сведения о родителях заносятся в Журнал регистрации заявлений (заявок).
- При посещении буфета-раздаточной члены комиссии родительского контроля должны действовать в рамках наблюдения (не отвлекать обучающихся во время приема пищи). Не должны допускать неуважительного отношения к сотрудникам учреждения, сотрудникам школьной столовой, обучающимся. Не имеют права вести видео/фотосьемку обучающихся, работников Учреждения.
- По результатам посещения представитель группы родительского контроля заполняет журнал мониторинга.
Права членов группы родительского контроля
Законным представителям обучающихся должна быть предоставлена возможность:
- посетить обеденный зал, где осуществляются прием пищи;
- наблюдать осуществление бракеража готовой продукции (температура, вес блюд и продукции основного, дополнительного меню);
- ознакомиться с утвержденным меню основного и дополнительного питания на день посещения и утвержденным примерным меню.
16.03.2023 года, в нашей школе был проведен контроль родительской общественности за организацией питания детей. Представитель родительского комитета 1б класса посетила школьную столовую во время приема пищи, получила представление о том, как организуется в целом процесс приемки и раздачи поставленного горячего питания.
Чек-лист проведения мониторинга качества организации питания (родительский контроль), 16.09.2023
13 и 16 октября в школе был осуществлён родительский контроль организации горячего питания обучающихся. Комиссия родителей проверила соответствие приготовленных блюд утверждённому меню. Контрольную порцию. Замечаний к организации питания детей нет.
Чек-лист проведения мониторинга качества организации питания (родительский контроль), 13.10.2023
Чек-лист проведения мониторинга качества организации питания (родительский контроль), 16.10.2023
ВКУСНО! СЫТНО! ПОЛЕЗНО!
В ШКОЛЕ ПРОШЕЛ РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ БЛЮД
ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ
В целях формирования позитивного отношения к организации питания в школе у родительского сообщества, увеличения охвата горячим питанием учащихся, 29 и 30 ноября 2023 года в школе прошел родительский контроль качества организации питания. Родители 2а, 5а и 7в классов знакомились с организацией горячего питания.
Комиссия пришла к выводу о том, что школьное меню отвечает всем требованиям и нормам, которые предъявляются к приготовлению питания для детей школьного возраста, в нем соблюдаются все принципы здорового питания. Приготовленные блюда соответствовали утвержденному меню. Было проведено контрольное взвешивание порций. Все соответствует норме.
Чек-лист проведения мониторинга качества организации питания (родительский контроль), 29.11.2023.
Чек-лист проведения мониторинга качества организации питания (родительский контроль), 30.11.2023.
21 декабря в нашей школе прошел очередной родительский контроль за организацией горячего питания. В ходе контроля родители ознакомились с цикличным меню и ассортиментом блюд, оценили соответствие заявленных блюд в меню, обратили внимание на соблюдение детьми правил личной гигиены, санитарное состояние обеденного зала. Замечаний по результатам контроля к организации питания детей нет.
Чек-лист проведения мониторинга качества организации питания (родительский контроль), 21.12.2023.
20 марта в нашей школе прошел очередной родительский контроль за организацией горячего питания. В ходе контроля родители ознакомились с цикличным меню и ассортиментом блюд, оценили соответствие заявленных блюд в меню, обратили внимание на соблюдение детьми правил личной гигиены, санитарное состояние обеденного зала.
19 апреля в нашей школе прошел очередной родительский контроль за организацией горячего питания. В ходе контроля родители ознакомились с цикличным меню и ассортиментом блюд, оценили соответствие заявленных блюд в меню, обратили внимание на соблюдение детьми правил личной гигиены, санитарное состояние обеденного зала. Замечаний по результатам контроля к организации питания детей нет.
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Правила здорового питания для школьников
- Питайтесь каждый день вместе с одноклассниками в школьной столовой
Помните, что ежедневное здоровое горячее питание, организованное в школе, способствует хорошему настроению, высокой умственной работоспособности, получению новых знаний, успешности, успеваемости, достижению новых свершений в физической культуре и спорте, защите организма от возбудителей инфекционных заболеваний, формированию привычки правильно питаться и здоровых пищевых предпочтений.
- Соблюдайте правильный режим питания
— Время приема пищи должно быть каждый день одинаковое, это имеет большое значение и способствует заблаговременной подготовке организма к приему пищи.
— Принимайте пищу сидя за столом, не спеша, все тщательно пережевывайте, не спешите — продолжительность перемены для приема пищи достаточная (не менее 20 минут).
- Не пропускайте приемы пищи
Для правильного развития организма человека важен каждый прием пищи, который имеет свое значение и свой состав. Получайте в школе горячий завтрак и(или) обед.
Меню завтраков в обязательном порядке включает горячее блюдо (каша, запеканка, творожные или яичные блюда) и горячий напиток (чай, какао, кофейный напиток). Дополнительно могут быть добавлены продукты — источники витаминов, микроэлементов и клетчатки (овощи, фрукты, ягоды, орехи, йогурты).
Меню обедов включает овощной салат (овощи в нарезке), первое блюдо, второе основное блюдо рубленое или цельнокусковое (из мяса или рыбы), гарнир (овощной или крупяной), напиток (компот, кисель).
- Следуйте принципам здорового питания и воспитывайте правильные пищевые привычки
— Соблюдайте режим питания – не реже 5 раз в день (основные приемы пищи – завтрак, обед и ужин; дополнительные приемы пищи – второй завтрак, полдник и второй ужин).
— Не переедайте на ночь – калорийность ужина не должна превышать 25 % от суточной калорийности.
— Обогащайте привычную структуру питания блюдами и продуктами с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов (блюда с добавлением микрозелени, ягод, меда, обогащенный витаминами и микроэлементами хлеб, кисломолочная продукция).
— Отдавайте предпочтение блюдам тушеным, отварным, приготовленным на пару, запеченным, пассированным и припущенным блюдам.
— Сократите количество сахара до двух столовых ложек в день, соли — до 1 чайной ложки в день. Не досаливайте блюда, уберите солонку со стола.
— Исключите из рациона питания продукты с усилителями вкуса и красителями, продукты источники большого количества соли (колбасные изделия и консервы).
— Сократите до минимума потребление продуктов-источников сахара (конфеты, шоколад, вафли, печенье, коржики, булочки, кексы). Замените их на фрукты и орехи.
- Мойте руки
— Мойте руки перед каждым приемом пищи.
— Мойте руки правильно. Тщательно не менее 30 секунд намыливайте ладони, пальцы, межпальцевые промежутки, тыльные поверхности кистей, мойте с теплой проточной водой, затем ополосните руки еще раз и вытрите насухо.
ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫПЛАТ УЧАЩИМСЯ, ОБУЧАЮЩИМСЯ НА ДОМУ
Во исполнение постановления главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 14 февраля 2023 г. № 64 «О внесении изменений в постановление главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 22 июня 2017г. № 466 «Об утверждении порядков обеспечения питанием, одеждой, обувью, мягким и жестким инвентарем, оборудованием, форменной одеждой и иным вещевым имуществом (обмундированием), единовременным денежным пособием и выплаты денежной компенсации отдельным категориям граждан», производятся выплаты денежной компенсации на питание учащимся домашнего обучения.
Уважаемые родители учащихся домашнего обучения!
Прием документов для оформления денежной компенсации на питание учащимся домашнего обучения с 21.08.2023 по 25.08.2023 года с 10.00 до 12.00 ежедневно
по адресу: ул. Мира, 52
Для подачи заявления родители, законные представители должны обратиться
ЛИЧНО в УЧРЕЖДЕНИЕ по адресу: г. Краснодар, ул. Мира, д. 52,
а также задать интересующие вас вопросы по телефону горячей линии учреждения:
т. 8-8612-268-61-36
СПИСОК ДОКУМЕНТОВ,
предоставляемых для оформления денежной компенсации на питание учащимся домашнего обучения (при наличии в школе справки ВК об обучении на дому в 2023-2024 учебном году).
- Заявление о выплате от лица родителя (законного представителя), на которого оформлен банковский счет.
- Заключение ПМПК – копия.
- Реквизиты счета, открытого в банке на родителя (законного представителя), который предоставляет заявление для перечисления выплаты. Счет не должен быть социальным!!!!
- Документ, удостоверяющий личность заявителя (паспорт) – копия паспорта 1 стр. и прописка.
- Свидетельство о рождении учащегося на дому — копия.
- Страховое пенсионное свидетельство родителя (законного представителя) на которого оформлен банковский счет- копия.
- Страховое пенсионное свидетельство обучающегося на дому — копия.
- ИНН родителя (законного представителя), на которого оформляется выплата.
ПОСТАНОВЛЕНИЕ ГУБЕРНАТОРА
ПРИКАЗ ПО ВЫПЛАТАМ
Приказ о выплате денежной компенсации за апрель
РАСЧЕТ ВЫПЛАТ
